第一百章 轻盈如泡沫般的酸味 (4 / 4)

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        薙切仙左卫门这么多年屹立在东樱料理界的顶端,果然不是外人看着的那么简单。

        感受到了舌尖上的鲜美与酸味一触而逝的美妙,尤其是那股如泡沫般轻盈的酸味,恰好的化解了鲜味复杂浓厚的感觉,带去了清爽和诱人食欲的能力。

        这就让赵扶余更加好奇了。

        以单纯的前菜角度,光是这么一个以分子料理,重组了数种海鲜汤的海葡萄已经是十分出彩了。

        那蓝紫色的冰霜碎屑又会增添什么风味?

        怀揣着好奇,也保留了半个海葡萄,赵扶余夹着它粘上了一些那蓝紫色的碎雪后,再次放入了嘴巴里,而这一刻味道上竟然又一次起了明显的变化!

        ‘竟然是海鲜干粉和芝士干酪的混合物?’

        ‘不对这里面还有水果干粉...’

        ‘这么复杂的味道,为什么...竟然会如此的开胃?’

        惊人的味觉体验在舌尖炸开来,赵扶余不得不承认,这样的味道确实是一种完全全新的体验。

        靠着各种分子料理的器材。

        薙切爱丽丝创造了从未有过的味道。

        那种鲜美混合浓郁,却被轻盈酸味引领主轴的前菜味道,几乎算是赵扶余至今为止,在前菜的体验里,能够位列前三的!

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