第九十章 神仙汤中神仙鸡 (2 / 5)

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        被称呼为‘药鸡’,黑凤鸡本身的药用价值自然也要进行君臣辅佐才能达到最高的程度。

        在进行了药材的搭配过后,赵扶余要做的便是在不影响药效的情况下,将食材的味道完美的展现出来。

        所以才用了三种酱油来调味,垫下猪蹄来增加醇厚和浓郁鲜香。

        最后搭配上红枣,龙眼,以及最后会配入的黑枸杞来增加天然的甜味。

        这样的料理看似简单,可是任何一点搭配有些失误,味道上就不会出彩,所以赵扶余才说,这已经足够合适的搭配了。

        料理已经基本收尾,毒岛冴子也只能稍微有些担心的看着赵扶余在厨房里继续忙碌着,将鸡杂也处理起来。

        搭配上腌制的酸辣椒,大蒜叶,以葱姜蒜辅佐,加上猛火的快炒。

        这一道酸辣鸡杂反而是比正餐更快出品。

        所以赵扶余并没有很快就将鸡杂炒完,而是等待着砂锅里的香气逐渐浓郁,出现这道料理即将完成的前兆时候。

        才上灶点火大火爆炒,将鸡杂一瞬间烹饪完成。

        接着便将那已经炖煮好的砂锅也端了出来。

        “尝尝看吧。”

        就在有马贵将的面前,赵扶余将砂锅的盖子打开,一瞬间一股浓郁的香气便喷薄而出,烟雾弥漫之中。

        仿佛一只夹带着火焰的黑凤凰从中飞跃而出。

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