把几个步骤看完,黎阳终于发现,这竟然是做冰棍的配方!
“这是从哪里弄来的?”黎阳转头问谭帅。
“昨天咱们去澡堂碰到的大爷,他闺女就在雪糕厂上班,这么简单的配料,他们那看门的大爷都知道。”
看门的大爷虽然知道,谭帅也不敢听他的,所以特意去问了靠得住的人,不单知道了怎么做冰棍,还白拿了两张洗澡票。
打了个哆嗦,黎阳赶紧从冷库里出来,把门关好。
谭帅去旁边抬了一堆冰棍模具过来,竟然还都是铁的,一排十个。
没想到这些东西提前都准备好了,黎阳当然没啥可说的,撸起袖子就开始干呗。
第一次做,不能太冒进,得先试验两把。
因为谭帅提前打过招呼,这里的后厨把空下来的锅早就刷的干干净净,黎阳用称称出糯米粉,做饭的师傅帮着往里加水,搅和匀。
一舀子水称出一个大概重量,然后一下一下往锅里倒,烧开之后,再剪开绵白糖的袋子口,把糖倒进去,接着是牛奶。
白糖一袋都是五百克,牛奶一桶十斤,并不用担心多了或者少了。
倒完之后用勺子搅和搅和,然后再加糯米粉水,继续熬煮。
从前黎阳吃冰棍时,只以为是用糖水冻成的,没想到比想象的还要稍微复杂一些。
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