叶子煮烂脱离主茎，锅里已经是一片浓绿，乔苓把梗仔细挑出来。
“娘~过来帮个忙~”乔苓探出头朗声喊顾氏。
顾氏晾好了衣裳快步走进灶房，“你说。”
乔苓把米浆递给顾氏，“一会我搅这个草汤，你慢慢把米浆倒下来。”
草汁加上米浆在不断的搅拌下变得浓稠，呈浆糊状。
待米浆和草汁完全融合，再看不见白色的时候，仙草冻已经即将完成。
最后一步，找出两个干净的米筛抹上一层薄油防粘。把仙草糊糊盛在米筛里，铺平，放凉等凝固。
仙草好不好吃，口感Q弹紧实是一方面，最重要的是蘸料。
这才是仙草冻的灵魂。
这个时代没有辣椒，只能用茱萸勉强替代。
乔苓和顾氏剥了一些蒜，洗了一些茱萸。
蒜不能用剁的，只有用擂钵擂出来的蒜泥才有灵魂。
蒜拍扁，放进擂钵一圈一圈擂成蒜泥。再依次加上茱萸，芝麻，继续擂。
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