因为她在阮氏点心上过班,甚至自己也曾经是阮氏点心家族的一员,很清楚,做小众产品是什么滋味。或许有人会说,就算是传统糕点这种这么不景气的产品,不也是赚到钱了吗?只要能赚钱,干嘛还这么矫情在乎做什么呢?
但是真的在其中工作过,你就会发现真的是一件很难的事情。
因为很多时候,你要想的不是提升产品的质量,而是如何打开产品的渠道,并且获得消费者的认可。传统点心一直都不是大众市场的路线,阮酒工作的时候处理的也是市场的问题,这样真的太让人心累了,让人觉得自己只是在做一个销售而已。
当然,现在市面上也蛮多高端的饮品品牌,他们一样很受欢迎,哪怕味道并比不上一碗餐厅,但是也有很多人排队,很多人愿意买,也算是“大众”。但是这不是阮酒想要的那种大众。
叹了一口气。
出生在传统糕点世家,可以说阮酒的确是被家里人教得很好,年轻的时候满脑门子想的都是怎么推广自己家的传统糕点,让更多的人能够品尝到传统的美味,现在的志向反而更加远大了,想的都是怎么把自己吃到过的这些美味给分享出去。
因为自己有这个志向,所以自己的策划案已经卡了很久了。
阮酒想到这个就很苦恼,苦恼着就听到了那对小情侣当中那个女生说的话。
“好多人都在说一碗餐厅的饮品很贵,我真的很想摇摇他们的脑袋看看里面都是什么。”徐果果觉得莫名其妙,“什么样的价值就标什么样的价格,人家的味道价值就是这么高好不好,要是定了低价,反而才是对一碗餐厅的侮辱吧?”
虽然徐果果也觉得一碗餐厅的饮品很贵,但是并不觉得是贵到离谱的程度。
这句话传到了阮酒的耳朵当中,简直就是让阮酒恍然大悟。
是啊,也不知道自己在纠结什么,本来人家的东西就是值这个价位的,人家来店里消费的人都不觉得这个价位是很夸张的价位,怎么换到自己这里纠结得要死?白嫖习惯了,自己现在还想要让祝一宛为了自己的梦想牺牲自己的价值,这个想法真的很不好。
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