于是,二人一边看视频,一边学着视频,下锅炒菜。
从简到繁,二人烧的第一道菜,是芹菜炒肉。
由于柳青青在场,自然是柳青青掌勺。
芹菜切段,洗净,用盐水浸泡10分钟左右,洗净,控干水分,备用。
然后锅,放油,下蒜瓣,蒜香味出来下芹菜,翻炒个30秒。
芹菜变色下胡萝卜,加少量盐,入点味,翻炒1分钟左右,留一点点底油,芹菜盛出备用。
又剩的底油,煸五花肉。肉变色加一点糖,提鲜,加0.5勺酱油,翻炒均匀。五花肉煸出油,微微焦,下备用的芹菜。
翻炒30秒融合一下味道,调小火,加0.5勺酱油,一勺鸡精。
试试味道,果然比自己瞎炒的味道好太多啊。
最关键的是,这一次是龙青宝买的菜,而且全程龙青宝在边上帮忙,提示。
柳青青的心都要甜翻了,吃在嘴里的菜,当然也觉得格外美味。
接下去是青椒炒香干,青豆玉米虾仁,豆腐鱼头。
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