风夜菱不满道:“静姝姐前两道菜那么讲究,这盘螃蟹怎可能就像你说的这么简单,你看旁边那只小壶里装的什么?”
河蟹旁还另有一只小壶,蓝枫好奇地把湖中物倒进一只小碗,嗅了嗅道:“好像是酒。咦,这还有些透明的丝状物。”
李静姝笑着解释道:“这是奴家特制的樱花酒,酒中浸有海蜇丝,海蜇配上河蟹,故这道菜名海晏河清。”
蓝桥听到海晏河清这个名字,立时想起白雪音和她的河清剑,不禁为白雪音无缘这样的口福感到遗憾。
风夜菱拿筷子轻沾了一点酒尝了尝,惊讶地吐了吐舌头道:“这好像不是街面上卖的樱花酒,怎么这么烈?”
李静姝俏然笑道:“我把街上买来的樱花酒又做了少许加工。”
风夜菱不解道:“通常的樱花酒虽然入口清甜柔和,却嫌太清寡了些,你是怎么加工的?”
“一个字,蒸。”李静姝眨着眼道,“把买来的樱花酒放入特制的蒸酒具中烧制,再将蒸出来的酒气收集起来,就可让酒气变得香浓许多。”
“我不管什么蒸啊烧啊的,我要做第一个吃螃蟹的人。”蓝枫说着撸起袖子,夹起一块螃蟹在酒浆中浸过放入口中,但觉生鲜蟹肉如米糕般绵软的口感与海蜇丝的爽脆相辅相成。
酒气浓烈的樱花酒去除了这两者的腥味,却以其独特的樱花香气进一步提升了鲜味,让他不禁眯缝了双眼,沉醉其中。
见蓝枫吃螃蟹后是这副神情,蓝桥和风夜菱不禁也好奇地下箸品尝。风月明对李静姝露出赞许的神色,遥指着第四盘冷菜问她:“这看起来是豆腐吧,这道菜叫什么名字?”
李静姝微微一笑道:“这道菜名叫京华遗梦,恭请小侯爷品鉴。”
风月明心中一动,只见这道菜是用工工整整的豆腐块摆成了一个“回”字型,外面一个大圈是白豆腐,里面一个小圈的豆腐块则是嫣红的颜色。风月明笑道:“外面一圈是城墙,里面一圈是宫墙,李小姐这是给我们筑了一座京城啊。”
说到这里风月明因被唤起对京城的回忆不禁心中喟然,想到他们这批人因相助燕王被列为叛党,除非燕王靖难成功,他们将再无可能光明正大地回到京城。
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