第19章 蒋家面摊 (2 / 3)

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        这摆摊的夫妻本是附近蒋家洼的人,男人叫蒋河,女人是他妻子钱氏,两口子去年分家之后来镇上谋生,靠着勤快又踏实,才经营下来这家面摊。

        日子眼看着好起来了,那钱氏的娘家哥哥却看着他们这样赚钱,非要他们带着也做生意,他们自然不愿意,这钱氏的哥哥就带着媳妇自己过来干。

        还卖的都是一样的东西,蒋河和钱氏卖两文钱一碗,他们就三文钱两碗,就算钱氏的哥哥手艺比不上蒋河,但这样价格竞争,生意都被抢走了。

        两口子用料实在,刚才也在算着是不是降价来招揽客人呢,但若是他们降价,可就赔钱了,很是纠结。

        现在听到苏糖说旁边的摊位,蒋河的眼睛的红了,偏偏是这样一家人拆台,怎么能不寒心啊。

        “所以,姑娘有办法?”刚才还叫妮儿呢,这时候蒋河就正经了许多。

        “是,我自己在家研究着做了鱼丸,不知道你们愿不愿意给自己家添上一道新品?”苏糖直说自己的目的。

        她去福兴楼是为了方便,毕竟大酒楼需要的量大,若是固定供货她也省事。

        但是福兴楼不要,她就只能找其他的人合作,会选择这家也很简单,其实经商最基本的道理,面对竞争,不怕别人跟你一样,因为你只要做到了人无我有,人有我优就足以持续发展。

        现在那些著名的餐厅和主厨即使有了招牌的菜品,也依旧会研究新品,就是为了延长餐厅的生命力,否则一招鲜,时间久了,慢慢客人也会腻的。

        现代尚且因为交通发达,客人流动更强,只有一招还能持续的久一点,但这时候交通不便,摊位来吃的顾客就那么一群,没有新品的情况下,要竞争自然只能打价格战,尽管这个方法非常的蠢。

        苏糖说完之后,就看到蒋河还是一脸不相信的样子,苏糖便把自己的背篓摘下来,从里面拿出来一个大碗,里面放着她刚刚顺手从仓库里拿出来的普通鱼丸,每一个鱼丸都有婴儿拳头大小,还散发着香味。

        “不如大哥先尝尝我做得鱼丸?”苏糖问蒋河。

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