“现在看着还行，没想到以后呢，房屋水电，人员开支，原材料，行政运营，四大费用都上涨，降不下来。咱们开饭店靠啥挣钱？就是卖菜、卖酒水这两样，别的没啥。原材料价格蹭蹭往上涨，菜价一直涨不上去，利润不就得降低？现在还能看着二十多个百分点，再过两年能看到十八个点就不错了。”
“那一年卖一千万还挣一百八十万呢。”陈经理说。
“能挣一百八十万就好了，像粗粮似的，去年着火，今年绞手，没挣啥钱。”老爷子说。
“开饭店还是挣钱。”陈经理笑着说：“要是不挣钱你就不装修新店了。”
老爷子叹了口气，说：“买新店那个楼七千万，装修花了六百万，二十年能挣回来不错了。”
“不能那么想，楼不是自己的吗，以后保证升值。”陈经理说。
“升值是一定的，就算咱们不自己干，租出去也挣钱。”老爷子说：“主要不是压本钱嘛，银行贷款不还呀？贷款还不上银行不管你那些个，到时候就给你拍卖，啥也没有。”
“领导你那些钱还贷款？我以为是一次性买下来了。”陈经理说。
老爷子说：“你想的太简单了------”然后道：“现在老店算是挣钱，粗粮开业四年，刚开始挣钱。新店就别说了，一年半能见到回头钱算快的，这还得说是运营好了。”
“新店现在一天十来万，生意多好。”陈经理说。
“成本也高呀，将近三百个员工，一个月开资就一百万。”老爷子说。
陈经理吓一跳，问：“那多？”
“那你省思呢。”老爷子说。
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