“四个就行。”我说。
“都得厨师长级别的吧?”他问。
“差不多,到时候需要对菜品进行点评,得能说出个一二来。”我说。
王总说:“好,我知道了,还真有几个,到时候我给他们打电话。”
王总这边解决了厨师长级别的评委,又叫陈经理邀请四个老顾客来当评委,同时跟他们两个说了厨艺比拼的整个流程,都需要准备什么,如何操作。陈经理把会场布置、记分员、主持人以及服务这块全部接下来,王总把现场沟通,接待评委这块接下来,我主要负责厨房的现场指挥。
我们仨现在配合的越来越默契,干点啥事非常痛快,前台后厨如此配合生意想不好都难。
这些搞定之后开始解决钱的事。
准备向财务申请,想到杜师傅说的李兴堂出车祸这事,心里合计得晚几天再说,等这事消停消停的。
进入六月份一周了,除了昨天没卖到四万块钱,其余六天都在四万以上,要是按这样卖下去,到月底也能卖一百二十万。现在刚第一周,看不出啥来,就看以后三周的了。
整体来看,打过了年之后,老店生意确实比去年好,平均每个月比去年多卖十二万块钱。这就不错了,我是心满意足。
晚上下班之后打包一份饺子,准备回去喝点。我看我这酒是戒不了了,上午还和杜师傅说喝酒误事呢,到晚上管不住自己,还是想喝。
已经成习惯了。
我正在喝酒,马淑丽下班回来到了我这,看到我喝酒说:“还喝,把周静喝成那样还喝。”
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