和他又聊了一会儿，他说最近这几天腰疼，先回去按按摩，等哪天有时间一起出去坐坐。我说好，那天有时间的。
老陈走后老赵对我说：“老谭，你和他咋还认识？啥人，这人不咋地。”
我笑笑没吱声。
老赵习惯性的摇摇头，用他安徽普通话说：“炒菜啥也不是，靠女人活着，哪是爷们儿，瞧不起这样人，要是我死了算了。”
我问：“咋还给你恨这样？”
“能不恨吗？给咱们厨师丢脸。”他说完还拿手冲自己脸拍了一下。
这一个月听不少人说老陈不咋地，但毕竟是我介绍来的，有别人说的没我说的，就当笑话听听，一笑了之。
最近这段时间老赵对我还行。后来我知道那天老爷子品完我的菜之后把老赵叫过去，跟老赵说我的菜挺好，菜档摆的也不错，叫他让我负责一下菜档。同时说最近老店的菜品质量下降，不如以前，叫他把菜品质量往上抓抓。他跟老爷子说菜品质量下降是厨师炒菜不行，以前的老厨师走了，新来的厨师做菜一般，要是给以前老厨师涨涨工资多好，菜品质量也不会下降。老爷子一听来气了，俩人懆懆两句，让老爷子给他教训半天。这才有了那天早上的例会事件。
我上的六道菜卖的都挺好，原打算就上这六道菜行了，不准备再上什么新菜。老赵说再上两道，把马师傅的菜砍下去两道，把我的菜给马师傅两道。马师傅上的菜品不行，卖的慢，同时他炒菜水平一般，老赵的意思不叫他再上新菜，直接做我的菜。我说那也行，你安排吧。
老店的菜档上一道川菜没有，我打算上两道川菜试试。
我问杜师傅：“老杜，咱家以前上过川菜吗？”
杜师傅说：“一直没上过，咱家也没雇过川菜厨子，咱们这些东北菜厨子也不会做川菜。”
我问：“你说咱家上两道川菜能卖动不？”
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