“放心，不会的。”我答应道。
三十上午接到董事长通知，说是日本店的厨房料理长会在下午坐飞机来到省城，准备在这里过一个中国年，到时候会参观厨房，做一个表演菜。
对这个日本料理长的到来很不欢迎，小时候上学就受到爱国主义教育，对日本人没什么好感，一想到日本人就想到国仇家恨，恨得牙痒。但现在是和平年代，也不能拿枪把他们都突突了，何况还是跟人家合作做生意，咱们中国是礼仪之邦，不能缺了礼数，人家远道而来是客，咱们得接待好了。
到前台看了一下订餐本，今天一共七十六桌订餐，中午三十二桌，晚上四十四桌，都是定好餐的，厨房准备好了也不忙。
初一也不忙，六十一桌，从初二开始忙了，每天都不下一百五十桌，一直持续到初八。
一个忙碌的春节。
到了晚上七点二十，厨房全部上完菜，开始收拾卫生，收拾完卫生就开始做员工晚上的会餐饭菜。这时候日本料理长还没来，霍总说董事长正陪着在中街逛夜景呢，再有二十分钟就到店里。告诉厨房兄弟们把卫生收拾好，整理好自己的仪容仪表，等日本朋友前来参观。
七点四十，董事长陪着日本过来的料理长进到厨房参观。
厨房全体兄弟姐妹夹道欢迎，整的日本料理长很不好意思，同时对厨房规模之大，卫生之干净感到震惊，估计在他的印象里中国餐厅的厨房一定是埋埋汰汰的，没他们日本的干净。
咱们中国餐厅厨房的卫生也不比日本的差，这一点我还是有自信的。
看了厨房之后日本料理长来了兴致，要做一道海参菜，我对翻译说可以到三楼的厨房去做，二楼厨房得做员工的饭菜了。
来到三楼厨房，三楼厨房的厨师和砧板把海参准备好，王春来拿来新工作服和围裙给日本料理长，日本料理长穿戴完毕开始上灶台操作。别说，他对煸锅的使用和对灶台火力的控制很娴熟，很有功底。做的海参也不错，有一定的技术含量，对海参的理解很到位。
他做完了，大家给了掌声。
内容未完，下一页继续阅读