我说：“现在留住员工是大事，不管是前台还是后厨都开始缺人，现在看问题还不是太严重，等过两年的，到时候就严重了，家家都得缺人。”
“不用过两年，现在我家就缺人。”老四说：“每个月十五号开工资，这个月我家就没敢开工资，怕开完工资员工都跑了。这不马上过年了吗，挺多员工都等着开工资回家过年，过完年来不来都不一定。”
“不开工资也不是回事，不能解决问题，到时候不还是得开，员工还得骂着走，犯不上。”我说。
“就是这回事，也不知道老板咋想的，这两天员工就闹着不愿干活，老板娘才想着开个年会，表彰一下干的好的员工，我看效果不大，还不如正常把工资开了呢，大大方方的，员工兴许还不走。”老四说。
张丽道：“不能不按时开工资，那样饭店对员工就失去信任了，一旦失去信任以后饭店招人都不好招，再说不开工资对饭店名声也不好，影响生意。”然后说：“家家饭店到春节都是最忙最挣钱的时候，也是最缺人的时候，这时候得把人心拢住了，要不然春节期间就不好整，等菜上不去，服务也跟不上的时候就得傻眼。”
“是，我就犯愁我家这年咋过呢？现在至少有一半的员工说只要开工资拿着钱就回家过年，过完年也不来了，压着的工资也不要了。”老四犯愁道：“这要是真那样过年的时候就得抓瞎。”
张丽说：“你家是把过年的工作安排晚了，要是早安排就不会这样了。”
老四说：“早安排不也得这样，你家咋安排的？”
张丽把临江轩的安排跟老四说了一遍，老四听了之后说:“你家这样安排挺好呀。”
“这都是你三哥老谭的主意。”张丽道。
“我家要是这样安排也行，就是现在有点晚了。”老四说。
“是有点晚了，另外看你家老板那样，也不能给员工连休八天的假。这个得老板认可才行，老板不认可白费，到时候员工都在饭店过年，不给红包咋整？过完年都不带有人上班的。”我说。
“那倒是。”老四道。
“你家不是过两天开年会吗？”我问。
内容未完，下一页继续阅读