这是餐饮发展的趋势。
以后的餐饮一定是菜品、服务、管理三位一体得，并且管理占主导地位，一个好的管理模式能够让一家餐厅很好地发展下去。
“老三你说的有点像《东方美食》杂志上说的‘五常管理’，我看上期的《东方美食》上登了五常管理法，有些南方的饭店开始实施了，效果挺好。”老四说。
“五常管理？”我头一次听说五常管理，以前没听说过，问老四：“杂志现在在你这吗？”
老四说：“在家呢，赶明儿个我拿饭店来，你下班的时候到我这取，你回去看看。”
第一次看到《东方美食》杂志，双月刊的。确实挺好，里面不但有新菜推荐，还有厨政管理以及酒店管理，还介绍比较有名气的餐厅。
我看到了里面对五常管理的介绍，确实很好，也很实用，这让我对厨房管理有了全新的认识。可以说在以后的日子里《东方美食》是我的良师益友。
当我正在脑子里完善积分制管理的时候，外面有人敲门，说了声门没锁进来。
张丽端着饭菜进来了。
“还没吃饭吧。”张丽把饭菜放到茶几上说。
“没呢，想不吃了，下楼费劲儿。”我说。
“知道你没吃，给你点了个菜，拿了碗米饭，赶紧吃吧。”
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