霍总吸了一口烟说：“过年的时候看着挣钱，其实也挣不啥钱，加班得给三倍工资，另外过年的时候原材料都涨价，尤其是青菜，是平时的两三倍，去年过年时候香菜都涨到二十块钱一斤了是吧？”
“是，香菜二十，尖椒八块，菠菜十六，太吓人。”王春来说。
“这些不算，在这加班的三十晚上咱们不得给人家红包呀？头两年一个红包包五十块钱还行，现在五十块钱能拿得出手吗？”霍总说。
“五十可拿不出手，普通员工也得一百。”张丽说。
“那可不，咱家两个店加在一起也不少人呢。”霍总说。
“那也不能不营业，咋说也比平时挣钱。”老店经理道。
饭店春节营业是挣钱的，要比平时挣得多。如果平时一天的营业额是三万，那么春节的时候一天就得六万到八万，是平时的两倍以上，除去人吃马喂的挣得比平时多得多，如果真不挣钱早没饭店营业了。
大家讨论了一会儿，也没拿出好的办法。
霍总问我：“谭师傅一直没说话，有什么想法？”
我问：“没啥想法，我就是想问一下咱家成家的员工有多少？”
“啥意思谭师傅？”王春来问。
“就是想知道春节能主动留下加班的有多少人？”我说。
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