俗话说啥师父啥徒弟，我也那样，不会圆滑有点倔。
餐饮界有一段时间确实是认名不认手艺。只要是有点名的厨师，或者是名厨的徒子徒孙，也不管手艺好坏，饭店老板直接聘用。老板认为人家是名厨的徒弟手艺可定错不了，把厨房交到这样人手里放心。
其实未必这样。
有名的师傅已经不炒菜了，他收的徒弟也未必是自己手把手教出来的。很多年轻的厨师都是只为了沾点名厨的光，为自己找工作方便一些，花钱拜的师父，根本没学到什么手艺。但是拜完师之后就是名厨的徒弟了，老板也不知道他学没学到手艺，以为名厨的徒弟手艺都应该不错，就聘用这样的厨师当厨师长。结果是钱没少花菜品不咋地，生意自然也好不到哪去。
客人不管你是不是名厨的徒弟，按菜品说话，菜品好吃就多来几趟，菜品不好吃就少来几趟，实在不好吃下回就彻底不来了。
师父过去半个小时之后，服务员过来喊我说三老板叫我过去。
我来到师父他们吃饭的包房推门进去，看到三老板和师父正和人喝酒。
见我进来三老板说。
“这就是老大哥的徒弟小谭子，今天这桌菜就是他做的。”
我笑着冲在座的每个人鞠躬。
“各位师伯、师叔好！”
包房里的这几位可以说是省城厨师界的泰山北斗了。
师父说：“谭子，你这几位师伯、师叔想见见你，我给你介绍一下。”
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