“那谢谢黄师傅了，成了我请你喝酒。”张师傅高兴的道。
张师傅的雕刻手艺确实不错，可是雕刻在大酒楼还行，象临江轩这样的饺子馆雕刻就没用武之地。现在张师傅为了养家糊口还是得出去给人家炒菜，这也是做厨师的一种无奈。
但是当厨师还必须得会点雕刻，这也是厨师的基本功之一。
厨师长将张师傅雕刻需要的原材料买回来，在七楼花房找了一个比较安静的地方，张师傅师徒两人开始进行雕刻。
手艺这玩意儿就是这样，会者不难难者不会，雕刻在不会的人眼里是可触而不可及的，感觉很神秘，但是在张师傅手里那就是简简单单的挥舞刻刀而已。
临江轩展台的主题是“喜迎金秋庆丰收”。整体长度五米，高两米。创意是把临江轩的门面当成主题背景，然后时一片秋天丰收的场面。有成熟的瓜果梨桃，麦稻飘香，孩童打谷场上嬉戏，大人们在田间收秋，还有老人在家里包饺子。这样的一个场景需要在展台上全部展示出来，让我去刻我是刻不出来，咱刻个单独的小东西还行。
张师傅是雕刻大师，刻一个这样的展台对他来说没有什么难度，只不过是时间问题而已。
两天时间足够了。
安排好张师傅，我回到厨房开始工作。
这两天杜大鹏和王春来对我的态度有明显改变，原因很简单，董事长说了要我带出两个厨师长，同时还要培养去日本的厨师，他们俩主要是奔着这个来的。
我想要带着的厨师长人选不是他俩，是二楼厨房的副厨师长张春明。
张春明在厨艺上和人品上都很好，师父也很欣赏他。张春明的爱人在面点组做领班，主要负责包饺子。他爱人也不错，很贤惠的一个女人，在面点组口碑很好，大伙都亲切地称呼她为“面姐”。如果在面点里被称之为“面姐”，那几乎就是面点组的老大，很有威望的存在。
张春明的父亲和妹妹也在临江轩工作，父亲是保安，妹妹在二楼厨房做砧板，后来调到面点组做饺子工。
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