“黄师傅是怕你喝酒误事。”
和霍总把一个半瓶酒喝完，把第二个半瓶酒倒上。
霍总问：“谭子，今天你去前台解决客诉了？”
我说：“嗯，也没啥大事。”
“我听说了。”霍总说，然后问我：“你觉得郭经理这人咋样？”
“霍总，咱俩还是喝酒，不谈别人。”
“谭子，这也没外人，就咱俩，说说你的看法，没事。”
“霍总，你不说咱们喝酒不谈工作吗，今天你有点违规了。”我笑道。
“不谈不行呀，再这样下去咱家成啥店了，快店大欺客了。”霍总说，同时有点担忧。
看他这样说知道今天是得说点啥了。
“一家饭店要想良性发展，管菜品好还不行，这你也知道，比我清楚，前面服务也很主要，这是相扑相成的，缺一不可。”
霍总说：“是，你说咱家饺子馆是咱们省城开的最早的，也挺有名，咱家饺子不说最好吃也差不多，到现在也二十年了，二十年开两家店，三经街一家，咱们这大东门一家，你再看人家‘青花阁’，比咱们晚开十多年，现在人家都已经三十多家店了。”
我说：“对‘青花阁’我倒是了解一些，他家饺子也挺好吃，听说还是跟咱家学的，人家回去之后重新包装一下，现在发展的确实比咱家好。他家的厨师有几个就是我介绍的，现在也都当厨师长了。咱家跟人家比不了，人家是用发展的眼光在做店，管理很到位，优胜劣汰，拼的是能力是技术，咱家，说句不好听的，霍总你也别生气，咱家拼的是关系。”
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