“我觉得行。”我说：“豆腐皮，最好是鲜豆腐皮，先用老汤卤了，然后再熏，保证好吃。”
“鲜豆皮就是有点软，怕卤完散了。”老二说。
“先用绳捆上，然后再卤，吃进味道之后再熏，估计比干豆腐好吃。”我说，同时脑袋里想着熏完的豆腐皮应该是啥样。
老二说：“明天试试，看看啥样。”
“再开点苏子叶，用苏子叶卷着豆腐皮吃，味道一定不一样。”
我开始有点脑洞大开。
“鲜苏子叶呗？”
“是，鲜苏子叶。”我说：“二哥你明天试试，咱们研究研究，我估计能好吃，还没有熏鲜豆皮的呢。”
为自己的这个小发现有点兴奋，心想要是能把鲜豆腐皮熏好了保证是一大亮点。
从凉菜间出来去了面点间，黄姐正在发面，准备蒸员工吃的馒头。黄姐这边的粗粮主食已经定好了，有“玉米面大发糕”“酸菜大馅蒸饺”“三合面大饼子”“高粱米水饭土豆拌茄子”“农家大花卷”五样。黄姐这五样做的非常地道，得到王总和很多人的认可。
和黄姐聊了会儿天，也没啥事，就回了热菜厨房。
看看土豆条泡的程度，还欠点时间。
候侯师傅准备炸红油。
内容未完，下一页继续阅读