餐饮和电视剧两回事，餐饮是餐饮，电视剧是电视剧，不能混为一谈。
老憨山庄应该和加盟商合作，把第一家连锁店共同出资来打造就好了。
加盟商是主要投资人，山庄是次要投资人，双方共同投资，管理首先由山庄管理，这样会好一些。而当时山庄就是觉的自己的牌子行，不用那么费事，也不用投资，只要加盟商按着自己的要求去做就行，可是加盟商首先想的是自己的钱，在还不知道以后啥样的情况下不可能投入太多资金，结果就出现于总和王总这样局面，不欢而散。
老憨山庄后来在省城又加盟了一家，找过我，我没去，叫赵刚过去干的，也出现了像这里这样的事，总部和加盟商在装修上出现分歧，搞得不怎么愉快，后来叫加盟商把总部的人给撵走了。
这是十七、八年前的事，那时候餐饮连锁店还不太成熟，要是现在就不会出现这种情况，现在的餐饮连锁模式太成熟了，已经形成了自己的系统，把什么情况都考虑在内，都有解决方案，不会发生总部和分店加盟商争吵的事。
市场在发展，什么都在不断完善，这就是进步。
于总和王老走了，王总也生气回了家，张丽到厨房找我。
张丽说：“于总走了，我看把药匣子也领走了，王总也回家了。”
我说：“那是他们的事，和咱们没关系，咱们还是该干啥干啥。”
她说：“那倒是，我这边还缺四个服务员，一个吧台，两个楼层部长，帮我找找。”
我问：“咋还缺那些人？”
“你以为挂上老憨山庄的牌子就有人来应聘呀，现在谁还管你是啥店？你就是肯德基该来的来该不来的也照样不来。”
“也是。”我说：“我帮你找找。”
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