曹老板说：“生意还行，一天三千块钱，一个月能卖十万。”
我说：“面积不大吧。”
曹老板说：“面积不到三百平，一楼二楼全下来二百七十平。”
二百七十平的店面一天卖三千块钱可以了。
“那生意挺好了。”我说：“要是生意稳定劝你最好别换厨师，换厨师不是啥好事。”
曹老板说：“开始也没打算换，我那个厨房是包出去的，厨师长姓王，炒菜也挺好，开业时一天能卖四千多，打过了年他在别的地方又包了个厨房，我这个厨房叫他哥在这炒菜，他哥炒菜不行，管理也上不去，等雇的人大部分都是学员，啥也不会。”接着说：“学员不是给的钱少吗，他拿的多，还不在我这炒菜，跟他谈了两回，他的意思那边的厨房走不开，这边还不想放手。我这不行呀，咱们这是做买卖，再这样下去不行，炒菜不行客人总投诉，再干两天生意就完了，所以打算不用他了。”
我问：“你和他说准备不用他了？”
曹老板说：“没有，我这先看看你，你要是能去最好，你准备好了领人进去他们就撤。”
“估计他也能看出你要换他。”然后我问：“这两天啥样？”
曹老板说：“打过完年生意一直不好，跟你说实话昨天才卖一千多块钱。”
我说：“一千多有点少。”
曹老板说：“是，要是一天买一千多赔钱。”
我喝了一口茶，还头一次在茶吧喝茶，环境挺好，挺优雅的，有钱人真会享受。
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