也就是说,现在能把锅包肉的制作流程做出来,制作标准不够精准,现在做不出来,需要在以后的工作中一个菜一个菜的去做。
把笔停下来,坐在那里点上一根烟抽着。
水煮鱼好吃,人家师傅凭着一个水煮鱼能够挣到高薪,为什么?是简单的做的好吗?
我在想为什么那么好吃?
因为人家用心了,因为人家有出品的标准。有流畅的制作流程和制作标准,才会有那么好的出品,才会有那么多的客人喜欢。
每个厨师都想自己的菜品受到客人的喜欢和追捧,这样才能体现自己的价值,这样才能受到老板的重视,才能够挣到令人羡慕的薪水。可是要做到这些是需要付出的。
我和人家相比还差的很远。
人家能把水煮鱼做到全国,我们只能把锅包肉做到东北,这差距不是一点半点的。
同样都是菜,影响力是不同的。
同样都是厨师,挣的钱是不一样的。
咱们找人家差,挣的钱不如人家多就不能有怨言,要想多挣钱就得提高自己的能力,天上没有掉馅饼的好事。
跟自己说,努力吧,现在就是一个小学生,要学的还很多,要做的也很多,只要自己努力去做,总有一天也会出人头地的。
到了晚上肚子有点饿了,想煮碗面条又不愿意动弹,嫌乎费事。写了一下午菜品有点累,感觉比炒一天菜都累。
正在想出去吃碗面条的时候传呼机响了,一看是附近号码,穿上衣服出去回电话,顺便吃碗面条。
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