他接着说：“厨师必须得有门有派，一出去你得报出门户来。”
黄师傅听着了，说：“屁那个门户，一天天就整没用的，菜炒的不行有门户顶个屁用。”
张浩一缩脑袋，小声说：“师父天天骂我，我说啥都不对。”
我说：“干活就对了。”
上午东北菜这边就来了一个菜——“干炸蟹钳”。
做完之后我问黄师傅：“黄师傅，这地方不忙呀？”
黄师傅说：“这就是个会所，不怎么忙，一般的情况客人点的大部分都是粤菜，还有粤式早晚茶，咱们这边的菜不是很多，我正研究着出几道菜看看啥样。”
我说：“那就看看吧，反正都来了。”
中午吃饭的时候是到员工餐厅吃的，干了四年饭店，头一次不用自己做工作餐，吃现成的，想想也是挺美的。到员工餐厅的时候总厨阿发领着我们每人办了一张就餐卡，里面有一百八十块钱，打饭的时候就划卡，有四样菜可以选择，价钱不一样，最贵的三元，便宜的一元，主食米饭五毛钱。
员工餐厅有烤肉店的大厅那么大，很多员工都在里面吃饭，其中还有五个外国女的，看上去应该是俄罗斯人，穿着非常暴露。
我问张浩：“张哥，这还有外国人在这工作？”
张浩说：“你是啥也不知道，你知道这些女的是干啥的吗？”
我问：“干啥的？”
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