拿过来一个凳子放到冰柜前面，站在凳子上，准备看看冰柜上面的压缩机和散热器什么情况。冰柜一旦出现这种制冷效果不好的情况大部分是压缩机出了毛病，里面缺氟了。要不然就是散热器散不出热量，也会出现制冷效果不好的状况。
站到凳子上一看，好家伙，散热器被一个方便袋给罩上了，根本散不出热来，散热扇嗡嗡的转着啥作用没有，再转两天估计能把点击烧了。看这情况应该是厨房里的人从方便袋里往外拿东西，拿完东西随手把方便袋一扔，正巧扔到散热器上了，然后也没管，导致散热散不出去，冰柜就开始不好使了。把散热器上的方便袋拿下来，散热器马上吹出一股热风，吹到脸上有点难受，很热。估计要是再晚拿下来几天，散热扇就得憋坏。
散热器可以正常工作了，半个小时之后冰柜恢复了正常。
从我进厨房修理冰柜一直到我从厨房出来，里面厨师也好砧板也罢，每一个人过去看一眼的，好像冰柜坏了和他们没有任何关系，愿意修就修不愿意修就不修，修好了就用，修不好原料坏了跟他们没啥关系一样。看到厨房这个工作状态，不禁摇头——他们家干不长，干长了得赔死。
男老板递过来一根烟，接过来点上，我问他：“现在生意怎么样？”
他说：“不算太好，不挣钱。”
我问：“我看厨房里的那两个厨师像四川人，现在上的是川菜？”
他说：“是，川菜。”
我说：“川菜挺好的，但不适合在这上，这条街上客人想吃川菜都去前面的巴蜀酒楼，别人家的川菜做的再好也不去。”接着说：“另外玫瑰饭店咋说也是十多年的老店了，附近老百姓都知道玫瑰饭店做的是老菜，来吃饭的都是老主道，你这一整川菜客人也吃不惯，那时候你要是把店名改了就好了，改成个川菜馆能比这样好点。”
他说：“当时也没想到这些，就省思川菜挺火的应该没啥事，谁成想真和你说的一样，来吃饭的客人都找过去的老菜，一看菜谱没老菜全是川菜，他们也吃不习惯，吃一顿下次都不来了。”
我说：“你和你媳妇得好好合计合计，看看咋整，我建议，就是个建议，留一个川菜师傅，再找个老菜师傅，还把过去的老菜上去，应该能好点，要不然你这饭店得赔钱。”
他说：“是，是得改改，不改就得赔钱。”
和张姐打声招呼，从玫瑰饭店回来了。
内容未完，下一页继续阅读