“借多少？”
“四百。”
“你等着。”
到吧台和张姐要了四百块钱的发票给了小红。
小红说：“谢了哥，我先回去，等哪天有空再过来看你。”
我说：“行，有空就来，有啥事你就过来找我。”
看着小红回去了，心想自己要是有个妹妹多好。
晚上饭口的时候我开始研究“吊炉饼夹榆根头丝”这个菜，觉得如果研究成型客人一定会喜欢，因为我吃着就比较好吃。
如果就是上一份吊炉饼，再带着一小份榆根头丝肯定不行，那也不叫个菜。想到了“京酱肉丝”这道菜，京酱肉丝是用鸭饼卷着肉丝吃的，是道老菜，大家都喜欢。如果把吊炉饼夹榆根头丝变成像京酱肉丝那样的菜应该会好一些。
想到就做。
先把榆根头丝焯水，加入五花肉丝、红干椒丝爆炒一下，一尝挺好吃。转而一想这不就是“榨菜炒肉丝”嘛，只不过是把榨菜丝变成了榆根头丝。
老大看我在那鼓捣，过来尝了一口炒完的榆根头丝，给出的意见是要我把榆根头丝拉油，不要焯水，效果会更好一些。
按照老大的意见把榆根头丝进行拉油，重新炒了一遍，一尝效果确实比焯水的好，吃起来口感有艮劲儿，味道十足。剩下的就是搭配吊炉饼了，等明天去吊炉饼取两张饼回来试一下，看看效果如何。
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