婷婷在宁山路小学上学，每天四点到学校接她，接到饭店之后给她做饭吃饭，然后叫她写作业。婷婷也不是不听话，就是不爱学习，喜欢体育，所以成绩不是太好。好在我还能辅导她一下小学的知识，她也能学一些。她要是不好好写作业，治她好治，不给她做饭就行了。所以婷婷很黏我，总是“叔叔、叔叔”的叫，今天要个锅包肉，明天要个拔丝地瓜。只要是她能完成作业我都给她做，要是完不成那就等到晚上和大伙儿一起吃工作餐，吃完了和邹老板一起回家。
至于她回家能不能告状？
她不敢，她要是敢告状就彻底啥也吃不着了。
来玫瑰饭店的这段时间我菜品的进步不是很大，一是没机会上灶台炒菜，二是也没时间，一天下来时间满满的，炒不到几个菜。
但是通过每天的早上买菜，和晚上的拌菜，加上处理一些厨房里的事情，感觉自己处理事情的能力增加了，同时对饭店的总体认知清晰了一些。
以前觉得一个饭店就是厨房做菜前台接待客人做好服务就可以了，现在发现并不那么简单，除了做菜和接待之外还有成本核算，还有如何运营等等。那时候还不知道运营这个词，就是恍惚的觉得饭店要想开得好，想赚钱，菜做的好吃只是一方面，还得在服务上，成本核算上，整体运营上下功夫，在达到客人满意度上下功夫。
比如说如何让客人喜欢自己家的店，如何让客人进到店里来，如何让客人知道自己吃的菜是如何做的。还有是不是可以给客人一些免费的东西，或者想个办法可以把客人的钱提前就交到饭店手里，然后想吃饭就来饭店，因为已经把钱提前交了，不吃就浪费了。
脑袋里有时候会想这些，但也就是个想法，至于怎么实施还不知道。
当脑袋里有了这些想法之后发现自己虽然没怎么做菜，但对菜品的领悟有了很大的进步。明白了一个道理，菜品好吃的同时还需要赚钱，这是一个厨师需要做到的。
这段时间认识了几位厨师朋友，都是陈师傅介绍的。
陈师傅拌完户口的事回到省城，知道我在这里工作就过来看我，同时领来三位厨师朋友。
一位叫王和平，是位很有名的厨师，在大东区有一家饭店，同时还开着一个烹饪学校。
一位姓郑，也是厨师，家是凌源的，和我算是半拉儿老乡。
另一位姓李，是个胖子，看着其貌不扬，后来才知道他在省城炒菜非常有名，只要一提“李胖子”，做饭店的大部分都知道他。
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