之前的做法，并没有什么特别之处，就是简单的炒饭而已，只不过与周斌钟爱的炒饭不同。
食材少了一些，分量少了一些，佐料也有些变化。
真正的核心，在最后，也是穆冰接下来正在做的事情。
只见他，将已经炒好的米饭，连锅带饭放在一旁，又重新拿了一个平底锅出来，刷了一些少量的食用油后，便开始热锅。
等到锅的温度达到一定的温度后，穆冰直接将早已准备好的鸡蛋液到了进去，此时的步骤很关键。
必须精准的掌握鸡蛋液凝固的时间。
用筷子不断在锅中搅拌，让鸡蛋液受热均匀，而且搅拌的动作不能停止，这很重要，也是极为考验厨师协调控制力的技巧。
等到鸡蛋液铺满整个锅面，形成半凝固状态时，迅速将刚刚炒好的米饭倒在上面。
接下来就是炫技时刻。
穆冰单手持锅，前后毫无规律的来回晃动，纯靠精湛的肢体控制力，慢慢的用鸡蛋液将米饭完全包裹住。
这一步非常、非常的重要，一旦失误，那么就会彻底失败。
但对于穆冰来说，这毫无挑战性。
看似随意翻转晃动了几下，那半凝固的鸡蛋液，竟像似包包子似的，自动将炒米饭包裹了进去。
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