第五十九章 黑暗料理的杠把子 (2 / 5)

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        香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香,用净水泡制,这就是老秦人烹饪美食时常用的料水。

        如果不用料水稀释的话,烧的醋水就会又浓又酸,严重影响料理烹制后的口感。

        这个步骤叫做炝醋,方法独特,但制作出来的醋水调配凉菜却是一绝。

        接下来就是调制芝麻酱了,调制芝麻酱的方法千千万,最常见的就是直接用温水化开,然后搅匀即可。

        但既然是黑暗料理,那么肯定就不能用这么简单的方式了,因此老秦人调制芝麻酱也是用的料水。

        除了使用的是料水以外,芝麻酱的调制方法都是一样的,少量分多次加入料水,然后一边加水,一边顺着一个方向搅动。

        持续反复重新这个动作,直至将芝麻酱调稀,能够连绵不断的从勺子中流下即可。

        既不能太稠,也不能太稀。

        “店长这是在做什么?”

        桐临进入餐厅后,并没有直接点餐,而是走到穆冰跟前,看着他准备各种调味料,眼中充满了好奇。

        在桐临的世界,由于科技高度发达,他们已经抛弃了吃普通食物这种能量摄取缓慢,且毫无效率的方式。

        只要精神力足够,耀光星系的居民就不会感到饥饿,就算需要补充能量,他们也有高科技仪器。

        或者浓缩的能量原液,这种毫无味道,仅仅只是为了维持生命而存在的“食物”

        “一道黑暗料理,但是口味还算不错,要尝尝吗?”

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