第四十六章 水煮肉片、神秘人 (2 / 5)

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        似乎是特别喜欢瑶锦绣,卡米拉这一会短短五分钟的功夫,就已经要了杯柠檬水,当然没错都是小丫头送的。

        不仅是卡米拉,除了幽之外,几乎每个人都会时不时的要些饮品,或是其他什么,反正就是不让瑶锦绣闲着。

        穆冰看在眼里,怎么能不知道这些人的心思,不过他也没点破,一样兴致盎然的看着这一切。

        水煮肉片的烹制方法并不困难,但如果能注意两个细节技巧,那么味道将会更好。

        将鸡蛋清、淀粉、食盐、味精、料酒调成糊状,均匀的涂抹在铁皮预先处理好的爆炎里脊片上。

        这是第一步,也是比较重要的一个环节,肉片不入味的,会非常影响口感。

        只有主材,显的有些单调,因此还需要一些白菜,油麦菜,豆芽这类的蔬菜点缀一下。

        蔬菜清洗干净后,全部切成段,放在一旁备用。

        还有,姜末,葱花、蒜末、干辣椒、花椒这些佐料调味。

        准备好所有的食材后,穆冰直接开火,起锅烧油,油温刚热,立即放入豆瓣酱,蒜末。姜末、葱花,爆香。

        “店长,难道今天新客人?”

        随着香气弥漫,周斌第一个发现,这种味道竟然不是他所知的任何一道菜。

        但疑惑的是,一般穆冰只会在有新客人出现的时候,才会烹饪新菜,可今天,并没有新客人出现。

        “没有,是我想吃了。”

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