团膳顾名思义，就是团体用餐，包含的内容多种多样，其中最主要的项目就是做职工食堂，譬如学校餐厅、企业餐厅、政府餐厅、医院餐厅等。
与社会上饭店最大的不同就是服务对象极其固定、利润小，在一些对员工就餐有补贴的单位，团膳公司挣的实际上是单位的钱，而不是职工的钱。
在安平做团膳和在长江三角洲不可同日而语，但也不是不可以做，因为到目前为止还没有一家专做团膳的公司去把这个项目做到很专来，目前存在的就是简单的承包食堂。
由于利润低造成了一个普通现象，刚进驻的时候质量还说得过去，之后便一天不如一天。
这都是经营者的心理做怪，同为餐饮业，和外面的饭店比利润少太多而心里不平衡所致。
“想做这个试试手还不容易？吴扒皮手下好几个职工餐厅呢，我给你要一个过来先做做看。”吴放放突然插话道。
“对啊，”胖子又叫了起来：“工地上还有食堂呢，这样算的话那可就多了！”
吴放放这次没弹脑门，而是直接踹了胖子一脚：“你猪脑子啊？工地上的饭咱们能做得了吗？”
吴放放说得没错，工地上的饭虽然要求不高，但完全没有利润可图。
“那……我要不要回公司先了解一下？”李倩问房冬。
房冬觉得别管以后干不干这个行来，了解一下总没错，就算将来能承包得到，那也要现在的经营者到期才行，提前有个准备还是好的。
吴放放又来打岔了：“嫂子，你说丁峰只在中粮食堂挣过钱，那现在这个二大妈灶房呢？过年咱们吃饭的时候他不是还得瑟了半天吗？”
李倩说过年时确实是挣了些钱，但二大妈灶房当初多半是靠借钱才开了业的，现在总算把外债还清了。
“唉，你的一克拉钻戒……我看又没戏啦！”
【本章阅读完毕，更多请搜索我看小说网;http://www.5kccc.com 阅读更多精彩小说】