几次讨论后终于定了下来，时代百货的小吃城开业后，自己只经营目前这几个已经成熟的项目，串串，麻辣开会、小火锅和火锅面。
还有一个之前没干过的：酒水吧。
连目前新店经营得还算不错的酸辣粉和酸辣米线项目都放弃了，招租经营。
时代百货的面积足够大，但房冬不准备招太多的商家进来，因为自己决定沿用原来37%的抽成办法来招商，不收档口租金当然就不会像老邓一样，档口越多越好。
在房冬看来，兵不在多而在精，时代百货现有的档口是三米开间，这要比老邓的两米档好用得多，到高峰时能容纳的等饭人数也多得多，对于大多数销量并不是很突出的项目，完全不必要招两家进来，弄得哪家也吃不饱。
胡子同意房冬的想法，这些天他在小吃城的时间比较多，也有了初步的了解，老邓的小吃城原来有一家拉面，每天卖五六百块，之后又招了一家，两家加起来还是那么多钱，结果就是两家都赔钱，老邓挣钱。
不能为了招商而招商，将来自己能有多大的效益，大致取决于两个因素。
一、自己这几个项目的经营情况；
二、小吃城的总营业额。
想要做到让每一位招进来的商家都万众一心地去把小吃城当做一个大家庭来爱护，互相协作共同发展，这个道理很简单，大部分人都懂。
但想做到这一点却难上加难，说严重点无异于痴人做梦。
用管理办法来把这些人绑在一起，才是唯一可行的办法。
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