每人消费几十元，吃了一顿火锅面。
小于还非常得意地对房冬说，虽然同是吃面，来这里吃追求的是一种感觉，点个火锅，自己煮自己捞，软硬咸淡都是自己掌握，这种感觉无可替代。
价格上嘛，当然比吃刀削面和拉面高一些。
一盘肉六元，一份菜五元，锅底五元，小料三元，一份面五元，加起来二十四块，这就算消费最低的顾客了，当然还有更低的，不要肉，要两份菜，只不过少一元而已。
没有人要一份菜的，至少目前还没遇到过，小于的看法是，不管怎么说这也是个火锅，只要一份菜对不起那五块钱的锅底。
说的一套一套，听起来也不错，可你这火锅面有几个老顾客，人家刀削面和拉面每天的营业额有一半是老顾客带来的，自己的麻辣开会更不用说，八成以上。
不过这个火锅面倒让房冬产生了一些不成熟的想法，也许这是个突破点。
能不能做要在家里反复试过才知，但绝不会像现在这么做，得给顾客吃羊肉面而不是鸭肉面。
小于说得没错，单算每一盘的利润确实是可观的，蔬菜类的利润更大，八毛钱一斤茼蒿，抖松了装盘，可以装出六七盘来，每盘卖五块，和抢钱差不多。
这一顿饭吃完，总的感觉是……有点恶心。
这样算下来，这么大的利润，就算营业额差些也不至于赔钱吧？
一定还有别的原因。
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