张晓月接过鱼，就一阵剁，把两条鱼都剁成了块状。
然后拿出鸡蛋、玉米面和盐等调料就把鱼块先腌制了起来。
因为时间太晚，张晓月没腌制太久，大约十分钟后就开始下锅炸了。
因为已经腌制了，这炸鱼也没啥可注意的，只需注意火别太大，油热后入锅炸就行。
张晓月夹起一块块鱼放入已经热了的油里，油就开始“滋滋”作响，过了一会油炸鱼的香味就扑鼻而来。
张小弟和张小妹连忙凑近看。
上次炸鱼，他们两个上学了，根本不知道怎么炸的。
这次终于可以亲眼看了。
张晓月怕热油溅到他俩，连忙让他俩往后站，并斥责道:“站那么近干啥，一会又不是吃不到。”
两人只关注锅里的鱼块了，根本不在乎张晓月的斥责。
张小妹看着张晓月道:“二姐，好香啊！”
“对呀，等一会吃起来会更香。”
炸了一会，张晓月估摸着时间差不多了，就开始捞出控油，准备开始炸第二锅。
张小妹和张小弟也不看油锅了，蹲在张晓月控油的竹篮旁，一直问什么时候才可以吃。
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