等把鸡肉炖好，张晓月用盆盛出放在一旁的热水里温着，就开始准备做炸鸡。
先把油倒入刷好的锅里，让张老四小火烧着，张晓月连忙把腌制好的鸡块继续按摩了一会，等表面可以看到明显的鳞片，张晓月就放入清水里，然后又快速的捞出，裹了一层面粉，抖了抖，尽量表面不要挂太厚的面粉，以免炸出来面粉厚而不好吃。
处理完鸡块，张晓月用手在油面试了试油温，发现还不到自己需要的温度，就让张老四烧大火点。
油温达到需要的温度后，张晓月就把鸡块一一放入油锅炸了七八分钟，等时间一到，张晓月就把锅中炸好的鸡块捞出控油。
等油沥干后，炸鸡块就可以吃了！
炸鸡当天趁热吃比较好吃，张晓月让李氏和张老四还有俩小的，赶快趁热尝一尝。
李氏和张老四都说等过会吃饭吃，可俩小的却不认可，分别从张晓月端的盘子里快速拿了一块炸鸡块。
俩人也不怕烫，张口就要咬。张晓月看了连忙拦住，道“你俩不要这么急，吹一吹再吃，或者是等一会再吃都行。”
俩人只好把嘴边的鸡块继续用手拿着了。
张晓月看俩人不急的吃了，才把锅中的油盛出，开始做起其他的菜。
因为是冬至，所以张晓月想多做俩菜，前世的时候张晓月和家人都会吃水饺，但家里面粉不多，并且李氏都已经把饭蒸好了，所以张晓月想包饺子也不行了。
既然不能包饺子吃，张晓月只能多做菜以示庆祝了！
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