“二姐,好香啊,还有甜甜的味道,就像做冰糖葫芦时的味道。”张小妹看着张晓月说道。
张晓月也感觉很有现代路边买糖炒栗子的感觉,骄傲的和张小妹吹牛道:“二姐厉害吧,二姐还会做好多好吃的呢!”手中也不忘加快翻炒的速度,怕糖粘在锅底。
炒到盐粒不在发粘了,张晓月就让大姐把火灭掉了,然后盖上锅盖焖了一会,保证栗子熟透,并且焦糖香气能够渗入栗子里。过了一会儿,张晓月约莫着可以了,就打开锅盖,用锅铲把栗子盛了出来。
张小妹和张小弟早馋的在旁边等着了,张晓月就告诉他们说:“等一会,等不太热了再吃,现在吃,怕烫着你们了。”
张小妹和张小弟听话的齐齐点了头。
张晓月感觉不太热了,就给他们每人拿了几个糖炒栗子。张小妹和张小弟接住就迫不及待的剥开吃了,栗子肉本来就很香甜,在经过加工后,栗子肉上还沾了一点点盐,吃起来反而觉得更加香甜,又有冰糖焦化后的香气,所以就比煮栗子好吃多了。
内容未完,下一页继续阅读