一度和三度,这两个温度是看着没有问题的,就是不知道喝起来如何。
“给我拿碗过来,我要试一试。”
品尝这件事,只能交给刘垚了,因为这里只有他吃过白玉鸡,也只有他最清楚白玉鸡的味道。
“嗯,这个零下一度的还是口感上面有了些许的偏差啊。
花香味,减少了一些,并且那种畅快淋漓的感觉减弱了不少。”
喝完以后,刘垚摇摇头如此说道。
“这个零下一度的失败了,接下来就是另外一个温度的了。”
说着,刘垚再一次盛了一碗鸡汤。一口喝下去以后,刘垚眼睛一瞪。
“咦,不错不错,这个根本没我在什么影响。老郭,就零下三度的标准,这个已经没有问题了,再进行第二次实验,确定一下。”
听到老板这么说,郭芬云急忙点头:“好的刘老板,结束了以后也就去开始下一步实验。”
……
又一次三天后,还是在加工厂里面,刘垚再一次品尝了这个味道。
“好,基本上确定了,最适合白玉鸡的冷藏方式就是零下三度。这个度数的白玉鸡,基本上没有任何的影响。
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