今天，又是一个大晴天。
没有下雪，也没有刮凌厉的大风。
正好，可以在庭院里炒花生、瓜子跟米花。
这样，炒制的人，就不会太过受罪。
这个时候，可没有抽风机跟抽油烟机。
沙子已经晾晒干了，江筱禾首先炒的，是大米。
米花糕，大家吃过没有？
制作米花糕，第一步，就是要把大米变成米花。
爆米花，是用一个简易的手摇机器做出来的。这样做出来的米花，是爆米花，非常大、非常膨胀的米花。
米花糕的米花，是小米花，只有一丁点的膨胀。
这个时代的米花糕，米花是用沙子炒出来的。
把沙子放铁锅里炒热，大米放入锅中，跟沙子一起，不断的翻炒。
大米变成米花了，就可以把米花跟沙子一起铲入细密的筛子里，把沙子筛入锅中。此时，筛子之中只余下干净的米花，倒入簸箕中备用。
江筱禾一直用完了五斤的大米，这才作罢。
江一行今天哪里野没有去，留在家里，跟妹妹打下手。
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