回头仔细想想，自己似乎emmmm有那么一丝丝，懈怠了吧？
当然，愧疚是不可能愧疚的，席歌才不会有这种东西。没一会，他就把观众的抱怨抛之脑后，在鸡爪焯水的时候，席歌还要将其他的配料准备好。
活动主办方提供的食材虽然不少，但很多席歌都不大认识。不过还好，有光脑这个强大的存在，他顺利的弄明白了每个食材的口味，还有处理的方法。
虽然过程有些麻烦，但席歌还是找到了，可以替代的星际食材。
柠檬鸡爪，酸和辣是必不可少的关键。
席歌首先来做辣这一步。
先加点油，加入姜和歌帝草轻轻翻炒，将让葱姜的香味充分散发出来，把锅炒香，然后就将葱蒜捞出。
这个步骤席歌的动作非常迅速，毕竟他用的是大火，要是手脚一慢，把歌帝草烧糊那就有些尴尬了。当然，席歌表示，他才不会犯这种错误。
接着，继续放油，等油烧热后，就放入事先已经准备好的辣椒粉，五香粉，还有切好的新鲜辣椒，以及芝麻。
席歌觉得，辣椒油里面最关键的，不是主要提供刺激辣味的辣椒，反而是看起来不怎么起眼的芝麻，芝麻能增加香味，给纯粹的辣味增添了几分点缀。
就像是给纯色的礼服裙摆上添上了衬色的裙边，不仅仅是锦上添花。
搞定辣椒油，焯水的鸡爪也差不多搞定了。
席歌处理鸡爪的时候，还给水里加了点除味的生姜和料酒。当然，这并不是真的鸡爪，只是形似，肉质相像而已。
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