第三十九顿 雪媚娘【补二更】 (4 / 7)

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        席歌抽空看了看弹幕,知道他们大概是以为雪媚娘就只有这个面团了,殊不知这只是包裹在外面的外皮而已。

        凉糯爽口的表皮,再加上清凉甜腻的内馅,不能说两者谁才是主角。

        它们两个缺一不可,只有当两者以合适的比例碰撞在一起的时候,才能将雪媚娘的美味发挥到极致。

        雪媚娘的面团没必要跟跟做面食一样,反复的□□,太过劲道反而过犹不及。

        简单的拉扯几下,就可以将面团放在砧板上,揉搓从一长条,然后切成一个个小剂子。

        做到这一步之后,席歌停下来去雪媚娘的馅料。

        之前事先放锅里隔水煮的红豆应该煮得差不多了,席歌小心翼翼的捏起来一颗尝了尝。红豆一入口,就是绵绵沙沙的口感,红豆里面席歌加的糖要比面团里的多多了。

        外加的白糖,经过与红豆长时间的闷煮,甜份已经彻底融入到红豆里面了,这时候尝起来好像红豆原本就是这么甜腻似的。

        席歌觉得还不错,拿起勺子将因为太热,有些炸开的红豆碾成了豆沙。

        “这个是豆沙,等会面皮会把它包裹起来,变成雪媚娘的‘心\'。当然,我也不是只准备了这一种口味,草莓和芒果,我等会打算切成小丁,然后做成馅料。”

        席歌简单说了下自己之后的打算,然后打算一鼓作气将雪媚娘彻底做完。

        当然,观众们的偷吃行为,一直在进行,从未被制止。

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