想着今日多做几道菜招待，得从慢菜入手，也好赶在饭点做出来。
甘梨红果削皮去核，切块放进锅里煨着，这甜汤自是第一急不得的，得温火先蒸后煮，方能将滋味都折腾出来。
这边顾如一打着下手，将绿叶青菜和豆角梢瓜一一摘得干净又仔细，沈明芷刀工还算看的过眼，哒哒哒一阵手起刀落，将菜码分明别类放在各色的盘盏内。
天边已然残晖余西霞，细细听还能听见些麻雀莺燕归巢的鸣叫，囿于小而熟悉的厨房里忙活着手中的晚食，沈明芷竟没由觉得温馨。
林林总总七八碟小菜，从熟食店里提回的烧鸡都被摆在了边上，沈明芷可算是解了围裙。
锅上还炖着羊肉，掀开锅盖的时候将旁边的李娘子馋的直说好香
用筷子往锅里一块四四方方的肉片插进去，顿时那筷子便冒着汤汁涌出来，看着已是软烂无比，锅里往外涌着腾腾腾的热雾，冒着香气。
沈明芷木匙子将锅中的炖羊肉捞出来，撒上一层翠绿的葱末，红花瓷盅里，羊肉混着酱红的汤汁满出了尖。
街上那几个熟悉的铺面娘子都来了，沈明芷拉着顾如一坐下，说着承蒙照料云云的体己话，边说边邀着各位娘子拿筷子，舀了两块炖正好的羊肉放到林家娘子的食盘中。
火腿炒鲜笋满口飘香，素蒸茄子寄浓味于淡泊，旁边放着卤白汁的圆菜，让人无从下手，林家娘子只舌尖点上那块羊肉，便不绝于口的夸赞起来。
羊肉做起来本就容易膻，何况还用了这么大块的厚肉，可是这吃在嘴里却是满嘴生香，炖的稀烂，软糯又醇厚，丝毫不似平日里尝到的味道，便来问沈明芷有什么好法子。
沈明芷便一一道来：“外面的市肆多是忙，不比咱们自己做的时候肯费心，这羊肉除膻，最见影的法子便是将那白萝卜切片合着羊肉一同滚个开，保准一水下来这羊肉没了大半膻腥。”
几人听了皆称妙，一道随饭的素炒蒌蒿薹吃的曹家娘子啧啧称奇，好似从沈明芷手下，没有做不出的鲜美滋味。
沈明芷淡淡的笑，这菜要鲜要嫩，最是不能过火，烧火了锅里超出蒜焦葱香，放进里面赶着红火的锅气炒出来的才多汁鲜嫩。
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