去做荷花酥,未免太肤浅,去做荷花茶,好似也不对,脑子里昏昏沉沉的,理不出章法。
这还是平日里沾枕头就着的沈明芷吗?
于是,第二天沈明芷眼下乌青一片,看的顾如一原地呆住。
秉承着抓住最后一点花期的原则,沈明芷还是未有半点怠慢,前一日精心琢磨出的菜单不能不做——
桃花茶酪,便是用新鲜的牛乳将红茶煮至沸腾,加入芡粉和砂糖再次起火煮沸,将之过滤后放于白盏子里静置冷却,冷却后的茶酪颇似后世的布丁,晃而不破,入口即化且香浓嫩滑。
最后点上粉亮亮的桃花蜜桨,吃上一口满满的桃花香。
玉津园中有风来,卷落枝头残存的桃花,沈明芷斜斜的倚着门框,眼瞅着天边就要下起雨来。
今日的客人多是来专门吃点小食的,所以店内的生意还算说得过去,顾如一瞧着她的脸色实在不好,便往她手里塞了一盒五香瓜子,自己来看着店叫她去檐下歇一歇。
瓜子饱满清香,又脆又甜,沈明芷一个接着一个,实在很难停下来。
晚上也歇了,顾如一跑去炒了两个小菜,许是跟沈明芷在一块时间久了,看的也多,顾如一着实觉得自己做饭的水平提升了不少。
那道笋炒肉片鲜嫩可口,顾如一特地用了笋尖,盛在盘子里的时候热气腾腾,还留着鲜笋的香气,上面淋着红褐色的酱汁。肉改刀切片,一片上肥瘦相间,多汁而香味醇厚。
沈明芷只吃了一口便惊喜的夸赞起来,连同着那档子找不着方法的难题也一同抛之脑后。
还有一道极为下饭的炒合菜,热油蒜瓣爆香,韭黄切成段与鸡蛋、豆皮、萝卜大火翻炒,加入辛辣的麻椒食醋,盛在白瓷盘里五颜六色的。
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