现今洛家楼的菜单之上还没有佛跳墙,一个是因为洛樱在筹备食材,再一个也是如今试着改良。、
从前用的都是柴火灶,一道佛跳墙的工序复杂起来要论上几天,如今有着燃气炉灶电磁炉,功夫省了一些,但味道也会有了些许的不同。
开业以来的这段时间,白日里洛樱与安爷爷轮流在洛家楼掌头灶,抽空她还得继续琢磨适应现代的新菜,怎么样在成本和菜品上达成一个平衡,送上洛家楼的菜单。
看了眼炉灶上的变化,洛樱坐在小板凳上,明日是工作日,再加上七天的小长假已经结束,店里能够轻松一些,安爷爷盯着就好。
这一锅佛跳墙,她要在这里看上一夜,煨上这一晚上,明日上午就到了出锅的时候。
熬一宿大夜对年轻人来说不算什么事,更何况自从穿越过来之后,洛樱同样修行了前世的一些功法,身体更是比常人更好一些。
当然,说起来没有如今网络中那么玄乎,只不过是些基础的导引养气术,她的资质不过是中人,再者如今天地灵气稀薄,大气污染,无论是在现代还是在前世,她修行之时身体这具根骨的年纪都不小了,进益算不得快。
十月中旬,天气将冷未冷的时候,夜里更深露重,北地的暖气也还没有开始供应,洛樱守着灶火,翻阅着手中的书籍。
虽然如今有着电脑手机这些高科技产品,但洛樱还是习惯于将一切落于纸笔,看实体的书籍更舒服一些,也适应了现代横版排序印刷的书籍,色泽光洁顺滑的纸张。
洛樱手里看的书倒不是别的,更是近百年来一些文人作家写下的吃食感悟记录,有的还记录了些许的菜谱菜单。
正所谓活到老学到老,学无止境,厨艺同样永无止境。
窗外大枣树的风声琐碎,屋内热气氤氲,洛樱为自己续上一杯热茶,手指轻轻翻动下一页。
而此刻的沈湛家中,他看着手机上的消息。
【樱樱】:佛跳墙明天上午出锅,沈老师有空来试吃吗?
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