一道是醋溜的黄瓜片,黄瓜切成菱形片,鲜绿鲜绿的,猪肉也切成了不大不小的片状。这道菜没有什么汁水,明油亮芡,闻着便是一股子的酸香。
沈湛先喝了一口白粥垫肚子,伸筷子夹着黄瓜片。
黄瓜片切得厚度软硬适中,被切成了漂亮的菱形,一口咬下去,微微酸,但吃起来又很清爽。
这黄瓜片没有炒的过火软塌塌的,吃起来带着一点的生脆,因为加了干辣椒的缘故,还带着不经意的辣味儿,酸脆中微辣,可吃起来十分的清爽,顿感开胃!
里脊肉切成了薄片,与带着酸香的黄瓜片混做一团,夹起一片肉片,入口滑滑嫩嫩,吃起来一点都不老,咀嚼之间带着黄瓜的清爽与酸浓的肉香!好吃!
吃一口这醋溜黄瓜片,沈湛能连着喝下几口粥。
胃里有了东西下肚,只觉得精神一下子就振奋了。
洛樱做饭一贯是荤素搭配,有热有凉。旁边的凉菜是新拌的黑木耳。
黑木耳都是小朵小朵的,没有切丝,浸在料汁里,朵朵闪烁动人。
整道凉菜除了些许的蒜末便是底部深沉的料汁。
沈湛夹起一小朵来,一口咬下去,木耳柔韧而爽脆,酸甜的味道不重,反倒是一丝芥辣的味道格外出挑。
芥末的味道往往刺激辛冲,爱之人爱之,恨之人恨极了,可眼下的这盘子凉拌的芥末木耳,芥辣的味道恰到好处,一点也不呛人。
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