听说龙肉大补啊!周文王决定煮了吃,一起尝尝鲜!
但是人多肉少,不够分。文王想了个主意:下面,食面留汤,众皆可尝。
臊者,祭祖之木盘上豚牛羊也。食面余汤,至众饱也,传至当今喜宴
臊子面也叫回汤面,本地叫“涎水面”,而陕西人把“咸”和“寒”都发音为“寒”,读作:“含水面(口水面吃不?)
岐山臊子面九大特色:酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪
配菜讲究五色一红二黄三绿四白五黑
这里是军中,这破地方讲究个毛线?
大锅熬上,有啥放啥,煮个羊肉汤味的,这个不瞎煮,有窍门的,放松木棒进去煮,那汤美滴很(新鲜的剥皮,去除膳味,煮的时候别放盐)
再煮个羊杂汤味的,油汪汪的就是好看
擀面,大刀切面,拉面,抻面。不过面条的样子实在惨不忍睹
不管了,下锅煮
大军不缺粮食,县城里有仓廪府库
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