什么玩意儿？商业竞争他们挂就挂了呗。还该如何？还能赖上负责怎么着？“他们没生意管我什么事？客人不吃他们的赖我？他们脑子有病。得治。”
“他们明面上是做生意。背地里东家有东主的。他们可不会放过你。可懂？”
懂个屁啊？这么说就明白了，世家贵族一边说着商乃贱业。背地里安排人可劲儿经商赚钱。没点实力都搞不起来，会被踩死。就这凉粉，要不是皇帝顶着，卖肾吧卖！
唐长安城的东、西两市。起初是唐朝坊市制度下整个京城仅可以进行经商的地方。
东西市的“经商规模”和“经商成本”却不是一样的，因为西市是唐代丝绸之路的起点，西市地处“长安县”，而东市地处“万年县”，所以“西市”实际上才是长安城的“商业中心”。这里聚集了中外最富有的商人，也有着东市难以比较的奢华。
所以，在长安开酒楼，也要在这两市中选择一处来开展，若是成本充裕，可以在西市开“大酒楼”或者中型酒楼，这种酒楼往往都是数层以上，装潢的饰品琳琅满目。若是“小本经营”，那就去东市开一间“酒肆”，专门以“普通百姓”的消费者为主。
西市开店：成本高但消费也高，客户高端多元化。
东市开店：成本低消费也属中下，客户以平民百姓为主，类型单调。
不过在选址之后，并不代表可以直接“购买”场地直接开酒楼或者酒肆，唐代有严格的“市场管理”，在东西市开店，一定要先报备给“诸京署”，诸京署是管理京城商业市场的最高机构，最高长官为“市令”。
当然啦，长安商人开店，也不可能每个申请人都接触到“市令”，所以在开店之前，要先找到餐饮行业的“行头”或“肆长”，他们是等于“商会负责人”一般的“基层市场秩序管理者”，既由商户共同推荐，也经过官府批准，属于“半编制”的地位性质。向他们报备需求后，申请流程就会上报给“诸京署”，诸京署会审核申请者的身份。
一旦通过，开店之人要签好“开店合同”，按规定缴纳管理费以及“陌钱”，并且要登记经营身份，这才符合唐代“市籍制”的标准，被打上“商人”的身份烙印。
唐朝早期，想要在长安开店必然是要“平地建楼”，而且早期的木材紧张，大量被用去建设长安城，所以木材成本也极高。
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