百鸡宴。
古人认为鸡属阳，鬼属阴，公鸡报晓日出鬼没。鸡又是鸟图腾凤凰的原型、地位很高，也有吉祥的寓意。
无鸡不成宴，作为古今六畜之一，鸡在国人的宴席上，有着不可撼动的地位。
百鱼宴。
全鱼宴又名百鱼宴，因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法，制作成五百多道宴席菜肴而得名。
是集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成。
成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜，刀工精细多变。
多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味；既适宜老幼，也让年轻人爱不释口。
以上就是张澜搜集的部分资料，至于为何纪纲要做这百鸡、百鱼宴，张澜认为就是噱头。
即像是纪纲的示威、又是嘚瑟的表现，谁人能和我敌，自不量力……还有谁！？
御书房。
“陛下，太子船队已经进入苏杭地界，两日后，可达金陵。”
侯显躬着身体，轻轻地说道。
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