余温：“。。。”
至少，他在大排档做了那么久，没听过这种做法。
“愣着干啥，赶紧把鱼腌一下啊，白菜切了，外面那层不能要，人不能说有钱了，就两手不沾阳春水，做饭也是一门学问，古...算了，今天不跟你扯古人。”
改刀，腌制，油炸。
每一步，余秋荣都在旁边絮絮叨叨。
“改的浅一点啊，你这样下去一炸就裂开了。”
“姜呢？姜呢？”
“油还没热乎就炸什么？一放下去就成糊糊啦。”
“哎呀，不要乱搅，还没定型呢。”
一番操作下来，余温总算是把这道菜完工了，足足盛了两个大盘子。
下一道，家常豆腐。
这个余温还是会做的，旁边的余秋荣总算是少了些教导，开始淘起了米。
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