和商行掌柜说完事情，陈老爷就和方天龙找了个小宅子，先住了下来，然后开始去找当地一些老家族和有势力的人家，上门去拜访，联络一下感情，说了新酒楼不久之后就要开业的事情，请他们到时候前往捧场，尝尝新酒楼的特色菜肴。
这些人家多少都收到了一些京城里传出来的消息，不过毕竟没有马上涉及到，所以还是照样过日子，听到陈老爷说的，都应下了，表示到时候一定会前往品尝。
在这里应酬了三天左右，中间方天龙也找时间去见了那些厨师，分开来教了特色菜肴，又让他们好好试验了口味，因为都是有过做菜经验的，倒是不难，多试验几次就做得和方天龙要求的差不多了。
这边的事情就处理得差不多了，新酒楼那边等几天就要开业了，不过陈老爷和方天龙还要去其他几个地方，所以不得不先离开，交代好了商行的掌柜，把新酒楼的事情都安排好，到时候开业前就要按照方天龙留下来的宣传方案来，陈老爷和方天龙估计就赶不过来了。
商行的掌柜收好方天龙给的宣传方案，又把其他地方的宣传方案和一些菜谱先派人加急送过去了，因为五座新酒楼是差不多同时开始建造的，所以建造好的时间差不了几天，陈老爷和方天龙是无法在新酒楼开业前去完五个地方的，只能尽量赶路，把想好的宣传方案和特色菜肴的菜谱先送到各个地方去，让当地的商行按照方案行事，再把菜肴交由专人处理，去教给那些安排好的厨师。
接下来陈老爷和方天龙就前往广达县去，在广达县又呆了几天，应酬完了之后，就在广达县等着新酒楼开业。
到了五月初三的时候，广达县的沁丰楼就正式开业了，请了不少当地的富贵人家前往，这些人家刚和陈老爷方天龙应酬过，都很乐意前往，所以开业时候很是热闹，宣传也进行得不错，一下子就把沁丰楼的名声传扬开了。
其他地方的酒楼也差不多在这个时候要开业了，所以陈老爷和方天龙匆忙参加好了开业的仪式，陪着客人们吃了饭，就告了罪，继续往下一个地方出发了。
其他三个地方在光州府，之前方天龙只去了两个县就走了，这次必须把三个地方都走一趟才行，而且到这三个地方的时候，当地的新酒楼应该都已经开业了，不知道生意做得如何，要尽快过去进行应酬，多拉拢一些客人到新酒楼去才行。
时间有些赶，陈老爷也尽量减少路上的休息，让车夫加快赶路，不过在路上加快了，到了地方也是得应酬不少人，所以还是只能尽量安排好时间。
到了地方，方天龙还要去看看那些厨师，然后把菜谱收回来，防止不小心泄露了菜谱，不过这些用不了多少时间，主要还是看新酒楼经营的情况如何，如果都很顺利，厨师方面自然也没什么问题，毕竟这些厨师是方天龙直接买下来的，本来也不敢不听话，而且方天龙一向大方，给这些厨师开的报酬也是比一般酒楼的好不少。
不过还好各个地方都有陈家的商行在，路上一直派人传递着消息，事情倒是都顺利地进行着，收到的消息也都不错，说当地的新酒楼开业后生意都还不错。
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