孙掌柜就走过来，向方天龙说了一下今天半天的经营情况，表示今天开业就取得了不错的成果，虽然贵客只有陈老爷他们和徐老秀才，不过后来也来了几位点了不少特色菜的客人，加上点得比较普通一些的客人，半天下来就赚了一小笔银子了。
这可是个开门红，相信酒楼的名声打出去之后，几个包间都会有客人使用，长期保持下来酒楼的利润就很可观了，更不用说还有其他客人也会慕名而来品尝菜肴。
方天龙听了满意地笑了笑，表示今天的情况的确是不错，以后继续保持下去就没什么问题了，只要菜肴的味道保持住了，那客人自然是不愁的。
方天龙就让孙掌柜先和伙计们一起吃饭休息，晚上的时候还得继续忙着，再看看晚上的经营情况如何，孙掌柜也是有些累了，就告退先去招呼伙计们吃饭了。
厨师做好了简单的饭菜，让人端了出来，然后也出来准备吃饭了，看到方天龙还在，连忙过去行礼，毕竟他们和其他伙计不一样，是卖身到方府里的。
方天龙笑着让他们不用管他，先安心地吃饭去，两位厨师就回去坐下吃饭了，马松和刘合昌也听了方天龙的，过去坐下来一起吃着。
方天龙就和李明在旁边一些的地方坐着，不打扰大家吃饭，一会等马青回来了，就可以载方天龙他们回去了。
马青送完徐老秀才回到了酒楼里，方天龙让他也去吃饭，吃完再送他们回方府，马青就向方天龙道谢，坐下来赶紧吃着，不能让少爷等太久的。
马松和刘合昌先吃完了，就到方天龙身边站着，孙掌柜和伙计们也都陆续吃完了，方天龙就让孙掌柜安排伙计们休息，不用管他，该做什么就做什么去。
孙掌柜得了方天龙发话，就安排着伙计们轮流休息了，一会还得做好晚上经营的准备的，还不知道晚上的生意如何，不过该准备的都得提前准备好才行的，这是身为掌柜的他必须做好的，才能不辜负方天龙这位东家让他全权负责酒楼的经营。
等到马青吃好，方天龙就带着李明他们走了，孙掌柜送走了东家，交代好伙计们，也先去休息了，这半天下来可是精神紧张得很，吃完饭人本来也就有些困了，赶紧抓紧时间好好放松休息一下。
方天龙坐着马车回到了方府里，看了看巷子里的邻居们，之前打听了几位邻居的身份，倒是一直没有上门去拜访，这次酒楼开业了，这几位邻居可都是属于贵客，是不是该去拜访一下他们了，不过以他们的身份，如果有人介绍着上门会更好一些，这件事倒是还得找陈老爷商量一下，毕竟陈老爷目前对酒楼正满意着，如果合适的话，由他牵头请邻居们到酒楼里吃饭会更好一些。
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