试完了四道菜，方天龙觉得还有一些地方感觉不对，不过也是没有办法，毕竟现代的佐料各式各样，配料齐全又是加工过的，不像古代只有一些原始的香料来做为佐料，只能再做几次尽量让味道再接近一点了。接下来方天龙又让两个厨师重新做了两遍菜，才感觉味道差不多了，就把菜分配了一下，让两个小厮和下人们分着吃，自己带了两个厨师去找了李明，让李明先安排他们住下来，再给他们配一些日常的必须品。
等两个厨师感谢着由下人带下去之后，方天龙就交代李明，让李明派人去查一下两个厨师家里的情况，接着问起开酒楼的地方问得如何了。
李明昨天听了方天龙的交代就抓紧时间去牙行里询问了，早上买人的时候又确认了一次，这时候就回禀道：“店铺的事情小的问过牙行了，现在镇上适合做酒楼的铺子只有两处，都是二层楼的铺子，一处在镇上的主街上，原先的东家要去外地了所以要转手，不过本来的生意也很一般；还有一处是在码头附近，是酒楼的东家要全家搬到县里去，所以把铺子重新出租。这两处地方开价不一样，小的想着少爷应该要先去实地看一看的，所以只是让牙行先报了价没有还价。”
方天龙听了李明说的，倒是按照他交代的办好了，本来也没让李明直接定下来，只是先想想有没有合适的地方，现在打听到了两处地方，可以先去看一看具体的地段怎么样，符不符合他这个酒楼的要求。
现在时间还早，方天龙就让李明带路去那两处地方看一看，因为只是先去看一看，所以就让马松跟着，刘合昌就不用也跟着去了。
三个人出了门，李明就先领着方天龙到了主街上的那处地方，方天龙在附近站定了，四处看了看街上行走的人，人来人往的倒是挺多的，不过进入那楼里的人不多，现在差不多快到午饭时间了，那座二层楼里客人不多，一楼坐了一些，二楼则是只有窗户边坐了一桌，从方天龙这里看得很清楚，这个地段主要是做镇上人生意的，镇上的人平时大部分是自己做饭，出来吃得人不多，有应酬需要的人才会经常在外面请客吃饭，那往来买卖的人也会有一些到镇里来吃饭，看来是这酒楼自己做得不行的问题。
看完了这处，方天龙就让李明前往下一处，李明就带路来到了码头旁边一处，这里附近是百姓居住的地方，不过在靠近海边有一些店铺，其中就有那座二层的酒楼。
同样是到了饭点了，这座酒楼的生意比主街上那处好一些，不过有不少都是外来人，一看就知道是做买卖的人，这处地方临近码头，所以很多跑船的商人都会就近过来这里吃饭，还有一些船工手里得了一些钱，也喜欢到酒楼里吃酒。
方天龙在酒楼附近走了走，看了一下酒楼旁边的地方，并没有太多店铺，只有不远处一间小客栈，其它的店铺都是小小的，随意卖些杂货和小吃，都是主要卖给码头上往来的人的。
看完这些方天龙心里有数了，因为出来的时候没说不回去吃午饭，所以方天龙就带着李明和马松到酒楼里随意买了些菜，包好了交给马松提着，然后就先回家去了。
回到了家里，方天龙让人上饭菜，又把那些打包回来的菜也放在桌上，分别尝了尝味道，发现这些菜做得一般，跟自己早上让两个厨师做出来的根本没法比，不过已经是属于那家酒楼里的招牌菜了。
这样一来方天龙对自己那几道菜就更有信心了，不过还是要再多研究一些菜出来，可以供客人选择，再把酒楼的风格做得特别一些，然后有陈老爷的支持，在镇上开酒楼是十拿九稳了，等做得好了，就可以和陈老爷商量到县上合作的事情了，毕竟在县里自己不认识人也不熟悉，还不如让出一些利来，找陈老爷合作双赢，再慢慢往县里发展过去。
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